Пищевые добавки: пребиотики, пробиотики, морские водоросли и дрожжи

Некоторые корма сегодня содержат компоненты, малоизвестные потребителям. Это пребиотические и пробиотические добавки, морские водоросли и дрожжи.

Цикорий: пребиотик. Цикорий извлекают из одноименного растения. Его корень используется человеком уже много лет в качестве заменителя кофе. Сегодня цикорий используется в кормах для домашних животных, способствуя росту благоприятных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

В цикории содержится инулин, вид диетического волокна, который, хотя непосредственно и трудно перевариваемый, но содержит вещества, которые, по мнению специалистов, способствуют росту благоприятных кишечных бактерий. Считается, что высокий уровень 'дружественных' кишечных бактерий может помочь улучшить усвояемость пищи и укрепить иммунную систему животного. Добавки, содержащие вещества типа инулина в цикории, называют пребиотиками.

Пробиотики. Другая группа добавок называется пробиотиками. Они содержат микроорганизмы, которые, по мнению специалистов, улучшают баланс бактерий в кишечнике. Например, добавки, содержащие культуры микроорганизмов типа лактобактерий acidophilus и лактобактерий casei, сходны с "активными культурами", обнаруженными в некоторых йогуртах. Пробиотики содержат микроорганизмы, пребиотики - нет. Оба вида этих добавок, как считается, стимулируют рост полезных микроорганизмов в толстой кишке.

Водоросли. Морские водоросли являются хорошим источником таких полезных веществ как: железо, йод, калий и др. Кроме того, в морских продуктах содержится высокий уровень хорошо усваиваемого белка. Бурые водоросли - хороший источник калия. Красные водоросли содержат высокую концентрацию вещества, которые помогают абсорбировать яды и токсины, выводя их из организма. Зеленые водоросли (морской салат) имеют более низкое содержание минералов, являясь при этом хорошим источником железа. Они также содержат элемент цезий, который, как считается, связывает канцерогенные вещества и удаляет их из организма. Зелено-голубые водоросли содержат большое количество хлорофилла, а также витаминов (особенно B12), полезных минералов и бета каротина.

Дрожжи. Пивные дрожжи, пищевые дрожжи или дрожжевая культура добавляются в ряд кормов для домашних животных. Не следует их путать с обычными дрожжами, которые используются для выпечки теста, и не могут приниматься в пищу в сыром виде.

Пивные дрожжи - это дезактивированные дрожжи, которые являются побочным продуктом производства пива и богаты белком и витаминами группы B.

Пищевые дрожжи имеют то же происхождение, что и пивные дрожжи, но выращиваются на патоке и имеют более сладкий запах.

Дрожжевая культура может быть как активной, так и неактивной добавкой, содержащей витамины группы B и ферменты. Считается, что она способствует росту благоприятных бактерий в кишечнике.

Правила чата
Пользователи онлайн
Онлайн чат
+Онлайн чат
0
На сайте: 33
Гостей сайта: 23
Пользователей: 10