Добавлено (17 Январь 2009, 23:14)
---------------------------------------------
Ксюша, вот те ссылок))

http://hippy.ru/eda.htm
http://kuking.net/t47.htm
http://www.veget.com.ua/button4.htm
http://www.cofe.ru/blagovest/article.asp?heading=40&article=10361 - "постные" рецепты))
http://www.vegcooking.com/ - на англ. но оччень уж экзотика;))

еще? ;))

Добавлено (18 Январь 2009, 01:29)
---------------------------------------------

Хотя у растений нет ничего похожего на центральную нервную систему, но они способны в ответ на различные раздражители генерировать распространяющиеся по организму электрические сигналы, напоминающие нервные импульсы животных. Эти сигналы не несут специфической информации о характере раздражителя и служат, по-видимому, для общей мобилизации защитных сил организма.
Хорошо известно, что у животных координация работы частей организма и целенаправленное поведение обеспечиваются в первую очередь деятельностью нервной системы. В ответ на те или иные стимулы нервные клетки генерируют электрический сигнал – потенциал действия (action potential), быстро распространяющийся по отросткам нейронов и передающийся от одного нейрона к другому при помощи специальных сигнальных молекул – нейромедиаторов – в местах межнейронных контактов (синапсах). Гораздо меньше известен тот факт, что потенциалы действия (ПД) есть и у высших растений. Впервые их обнаружил около века назад индийский ученый Джагадис Чандра Бозе (Jagadish Chandra Bose), изучавший растение с двигательными реакциями – Mimosa pudica, которую иногда называют «электромимозой». Впоследствии ПД были обнаружены и у других высших растений. Амплитуда импульсов, у животных и растений сходна: от нескольких десятков до сотни милливольт.
Генерация ПД и у животных, и у растений происходит по принципу «все или ничего». При возбуждении ниже порогового импульс не возникает совсем, а когда порог возбуждения достигнут, генерируется сразу максимальный по силе импульс. Сходен также и общий принцип распространения импульса: как у животных, так и у растений, распространение ПД основано на явлении «электротона» (возникновение ПД на данном участке клеточной мембраны приводит к самогенерации импульса в соседних покоящихся участках).
Отличие в том, что по сравнению с животными, у растений ПД «замедлены» на 3-4 порядка.
Роль «нервов» у растений играют проводящие пучки, которые по своему строению и «кабельным свойствам» отдаленно напоминают нервы животных. Считалось, что основную роль в проведении нервных импульсов играют клетки пучковой паренхимы, связанные друг с другом при помощи цитоплазматических «мостиков» - плазмодесм. В последнее время появились сведения об участии в проведении импульсов также и клеток флоэмы – ситовидных трубок.
Развитие стресса у растений, если оно не приводит к истощению ресурсов надежности, завершается переходом организма в состояние повышенной устойчивости к стресс-факторам. Это состояние у растений может развиваться не только под непосредственным влиянием стрессора, но и под влиянием ПД. Это явление получило название «ПД-индуцированной предадаптации».

гм, странно.. все мои друзья\знакомые-вег-цы как раз наоборот говорят о чрезвычайно поправившемся здоровье.. Оо у девушек бывает по-началу гемоглобин падает.. но это дело поправимое если прочитать ликбез по этому делу))
если говорить за себя - стаж 7 лет (из них 2 полного веганства) - и такой здоровой я никогда не была. точнее наоборот - была ну очень хилой и болезненной, а теперь 80 км на велике без тренировки - легко!;)))))

Хочется узнать, все ли участники дискуссии кормят своих собак-котов одними огурцами?. И если кто-то заикнётся, что, мол, человек должен быть разборчив в еде, в отличие от животных, которые подчиняются лишь инстинктам, то почему бы вам не подумать за своё животное (раз оно не само добывает пищу) и не предложить ему перейти на веганство? Поделитесь потом результатами (если ваш питомец не сожрёт вас с голодухи).

И кстати, не позорьтесь, говоря, что животные неразборчивы в еде! Они секут в ней лучше нас с минздравом вместе взятых! Кошечка знает, какую травку слопать, когда минеральчиков каких погрызть, а когда птичку поймать. И собачка знает. А мы, люди, не всегда соображаем.

А если кто-то скажет, что у человека желудок такой же четырёхкамерный, как у коровы, то отсканирую учебник по биологии. Не поленюсь.

с котами сложнее - им нада еще туева куча добавок. кто говорит что ежеквартального курса спец митаминок достаточно, кто - что надо каждый день.. я купила на каждый день сырные фирмы GIMPET - оч. хорошая немецкая фирма, все кошатники за нее. но ваще если вегетарианская, т.е. с разнообразным молокопродуктным кормлением, то и замарачивацца особо не стоит.

я в основном с москвичами контачу.. поспрашиваю по форумам где сидела - мот и минчане есть..