Добавлено (26 Июнь 2009, 15:46)
---------------------------------------------
Соя, как правило, вся генномодифицированная.

нужно заварить стакан (220-250 мл) крепкого чёрного чая, смешать с 1 ст. сахара, 5 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. какао и чуть меньше чем 1 ч.л. гашёной соды. добавлять муки до состояние густой сметаны. форму для выпекания обсыпать поверх масла манкой, чтобы не прилипало. потом можно разрезать ниткой вдоль и прослоить.

нежное, очень шоколадное, неприторное тесто))))

Добавлено (26 Июнь 2009, 21:42)
---------------------------------------------
или вот еще один вариант (не такой экзотический) веганской коврижки с изюмом и цукатами(опять же прослаивать можно чем угодно):
4ст ложки мёда (предварительно растопить на водяной бане), 200г сахара, 200г толчёного миндаля или орехов, изюм, цукаты, 100мл воды, 3ст ложки растительного масла, сок и натёртая цедра одного апельсина, 4 ч ложки пекарского порошка (смесь лимонной кислоты и соды в равных количествах), 2ст ложки любого джема.
сухофрукты, сахар и воду поместить в кастрюлю, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, смешать с маслом. Немного остудить и добавить апельсиновый сок и цедру.
просеять в миску муку, смешать её с пекарским порошком. Влить в муку остывшую воду с сухофруктами и тщательно перемешать ложкой, добавить мёд, орехи. Выложить в форму. Выпекать до готовности.