Пойтеве не отличается ни красивым экстерьером, ни какими-либо выдающими качествами. В первую очередь эта лошадь используется для производства мулов. Пойнтеве скрещиваются с ослами породы боде де пойту, и в результате получаются удивительно сильные, качественные мулы, называемые пойтевенскими мулами.

Боде де пойту является уникальной породой. Это осел, который достигает в высоту целых 160 см, он очень упорный и выносливый. Кроме того, у него необыкновенно резвый и энергичный шаг. С лошадью пойтеве у него общая племенная книга, основанная в 1885 году. Путем скрещивания осла боде де пойту с кобылами пойтеве получается пойтевенский мул. Он очень сильный, упорный, выносливый, отличается долголетием и хорошим экстерьером. С 1950 года спрос на этих мулов начал снижался, но сегодня наблюдается тенденция возникновения интереса к нему.

Пойтеве используют также в упряжи и для полевых работ, а также выращивают на мясо.

Высота пойтеве от 160 до 163 см. Окрас мышастый, серый, вороной или ржаной. Строение тела: грубая голова с ровным или выпуклым профилем, очень короткая мускулистая шея, достаточно прямые плечи, длинное ровное туловище со скошенным крупом. Ноги по сравнению с туловищем короткие и грубые, с густыми щетками. Копыта крупные и плоские, шерсть грубая.