Каролинская собака, типа парий, легкого сложения, с остроконечными стоячими ушами, толстой шеей, заостренной мордой и небольшой по сравнению с довольно крепким, мускулистым телом головой.

Грудная клетка хорошо развита. Короткая густая шерсть золотисто-желтого окраса. Высота в холке 56 см, вес 13,5-18 кг.

Каролинская собака родом с далекого американского Юга и представляет собой старинный тип парий. В США существует несколько подобных типов собак парий. Многие из этих собак полюбились индейцам, и они использовали их на различных работах, например для присмотра за скотом. Кентуккская шелл хип и баскетмейкер - одни из старинных собак парий северной части Американского континента. На юге каролинскую собаку называют "Олд Йеллер" (Old Yaller) по имени большого желтого пса, персонажа английской сказки.

Порода не признана.

Правильно воспитанная каролинская собака становится хорошим послушным спутником. Она легко дрессируется и получает удовольствие, охотясь на мелкую дичь, что делает с присущей ей грацией и проворством. До сих пор встречаются и совсем дикие каролинские собаки, поэтому полностью одомашненной эту породу считать нельзя. Многие собаки недоверчивы к людям и неуправляемы.